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Focaccia Barese
La Focaccia Barese est l’encas par excellence dans toute la région des Pouilles. Elle peut être consommée sur place dès qu’elle sort du four, servir de déjeuner sur la plage, de goûter après un bain prolongé ou encore être partagée entre amis durant une partie de football. Autant de moments conviviaux et de plaisirs que… Plus de détails
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Les Trulli et Masseria des Pouilles
De petites habitations étranges dotées d’un toit cônique en pierre grise, surmontées d’une croix, marquées d’un signe païen ou religieux occupent les champs de la vallée d’Itria. On retrouve un regroupement de ces étonnantes constructions dans les villes d’Alberobello ou encore de Cisternino. Le village le plus représentatif d’une agglomération de Trulli est le village… Plus de détails
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Les fêtes de Pâques en Italie : entre processions, fêtes et rites ancestraux
La période de Pâques est l’une des périodes les plus intéressantes pour découvrir l’Italie, ses coutumes et traditions qui s’expriment de manière différente en fonction de la zone géographique par des rites, processions, des jeux ou des danses. Plus de détails
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Recette Lasagnes Napolitaines
Découvrez la recette fidèle à la tradition des lasagnes napolitaines, un plat qui aujourd’hui se mange toute l’année alors qu’autrefois, il était essentiellement consommé le Mardi Gras durant le Carnaval. Plus de détails
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Les plats de la tradition du Carnaval de Naples
Voyager à Naples durant la période du Carnaval entre la mi-janvier et la fin du mois de février est l’une des périodes les plus propices pour découvrir des plats typiques de la tradition napolitaine. Plus de détails
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Le carnaval en Sardaigne : un charme mystérieux et des rites ancestraux
Au centre de la Sardaigne, dans la région de la Barbagia, des scènes mystérieuses prennent vie et dégagent une atmosphère d’euphorie étourdissante. Plus de détails